Description
Le Benriach Smoke Season est le plus fumé de la distillerie à ce jour. La région du SpeysideLe Speyside regroupe plus des deux tiers des distilleries d'Ecosse. C'est le triangle d'or" du whisky dont l'extrémité sud aboutit aux Monts Cairngorm et dont la base qui s'appuie sur le golfe du Moray est délimitée par deux rivières, à l'ouest la Findhorn et à l'est la Deveron. C'est une autre rivière la Spey qui lui a donné son nom. C'est dans ses affluents la Fiddich, la Livet ou l'Avon que la plupart des distilleries de la région puisent leur eau. La présence de nombreux cours d'eau et le climat tempéré en font une région naturellement fertile, idéale pour la culture de l'orge. Les montagnes qui l'entourent constituaient un rempart naturel pour les distillateurs clandestins. Il n'est donc pas étonnant que tant de distilleries y aient trouvé refuge. Les malts du Speyside sont généralement doux avec des arômes caractéristiques de fruits (la poire, la pomme) et de fleurs. More, dans laquelle se trouve la distillerie Benriach, n’est actuellement pas réputée pour sa production de whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More fumé. C’était pourtant le cas autrefois et grâce à ce whiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More, la marque rend hommage au style d’antan. Bien que d’intenses saveurs de fumée prédominent dans le caractère du Benriach Smoke Season, les notes fruitées associées au style maison de cette marque sont également perceptibles.
Maturé dans un mélange de fûts de chêne ex-bourbon et vierge qui rehaussent subtilement les arômes robustes de fumée et de fruits avec des notes de caramel, de cannelle, de pomme rôtie, de charbon de bois et de zeste d’orange.
