Description
Alba fait référence au Quercus Alba, le type de chêne blanc américain que nous utilisons pour faire mûrir A’Bunadh Alba. Par coïncidence, Alba est également le nom de l’Écosse en gaélique écossais. Le nom anglais fait référence à la couleur claire de l’écorce de certaines espèces. Les chênes d’Amérique poussent beaucoup plus vite que la plupart des
que la plupart des espèces de chênes européens et peuvent vivre des centaines d’années. Principalement principalement dans l’est de l’Amérique du Nord, la durabilité de l’American white oak ainsi que sa capacité à retenir l’eau et à l’oxygéner le rendent favorable pour les fûts de bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More. Le chêne américain est plus dense et plus dur que le chêne français, ce qui rend les fûts moins sujets aux fuites.
