Description
Helmut, c’est le vermouthElaboré à partir de vin fortifié avec une eau-de-vie, il est ensuite aromatisé par l’ajout de plantes (grandes absinthes), d’écorces, de graines, de feuilles, de fleurs et/ou de zestes d’agrumes. Sa teneur en sucre peut varier, ainsi que sa couleur que l’on peut renforcer par l’apport de caramel. Généralement, le vermouth titre entre 14,5 et 22%. More artisanal allemand qui allie la puissance de l’absintheL’absinthe est une liqueur alcoolique forte obtenue à partir d’un mélange d’alcool et d’herbes distillées ou d’extraits d’herbes, en premier lieu la grande absinthe et l’anis vert, mais le plus souvent aussi trois autres herbes aromatiques : l’absinthe romaine ou petites absinthe, le fenouil doux et l’hysope. More, la fraicheur des herbes et le fruité du vin rouge. Composé de 25 ingrédients différents (et un peu secret), c’est un vermouthElaboré à partir de vin fortifié avec une eau-de-vie, il est ensuite aromatisé par l’ajout de plantes (grandes absinthes), d’écorces, de graines, de feuilles, de fleurs et/ou de zestes d’agrumes. Sa teneur en sucre peut varier, ainsi que sa couleur que l’on peut renforcer par l’apport de caramel. Généralement, le vermouth titre entre 14,5 et 22%. More complexe aux arômes acidulés et épicés. Il se déguste pur, en long drink avec une eau tonique ou un ginger ale, ou en cocktail comme le Negroni.
