Description
Ce rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More est un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More original issu des Seychelles et de la Barbade. Il combine des rhums de mélasse distillés en alambic et en colonne aux Seychelles, macérés avec des épices locales cannelle, muscade, clous de girofle et quatre‑épices puis enrichis de fibres de bois provenant d’anciens fûts de vin Merlot. Un rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More bajan de la distillerie Foursquare âgé de 8 ans est ajouté, puis l’ensemble repose pendant 60 jours en fûts de bourbonLe bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. More avant d’être mis en bouteille à 43 % vol., sans filtration à froidProcédé consistant à refroidir un spiritueux avant filtration pour éviter les troubles visuels. More ni ajout de colorant ou d’arômeComposés volatils d'un vin, ou d’un alcool, perçus par l'odorat. More artificiel.
À la dégustation, le nez est complexe, mêlant des notes de jus de canne frais, de caramel au beurre salé, de vanille et de fruits confits. En bouche, il se révèle rond et riche, avec des saveurs de crèmeLiqueur de fruits ayant une teneur en sucre supérieure. Les crèmes doivent titrer au moins à 15% et contenir au minimum et contenir au minimum 250 grammes de sucre par litre. Leur teneur en fruits détermine leur qualité. More anglaise, de sucre roux, de dattes, de cacao et de toffee. La finale se prolonge autour du cacao et du tabac blond, apportant une touche boisée élégante.
Ce Takamaka Zepis Kreol offre une palette aromatique profonde, à la fois épicée et gourmande, avec un équilibre entre richesse boisée et douceur insulaire. La chaleur de l’alcool est équilibrée par une complexité aromatique soigneusement construite, idéale aussi bien pour une dégustation pure que pour réaliser des cocktails raffinés
