Description
La liqueur de plantes Waldkrutter est une création innovante de la distillerie Nusbaumer. Conçue pour ses propriétés digestives, cette liqueur séduira les amateurs de saveurs herbacées. Sa composition complexe reflète parfaitement le cadre exceptionnel de la distillerie, nichée au cœur des Vosges alsaciennes et de leur forêt de sapins. Cette liqueur est obtenue par une macération méticuleuse de différentes plantes et épices, dans un assemblage de liqueurs de sapin, d’aspérule, de sureau, de menthe, des épices et du gin Jos’Berri. Après cette étape, elle est harmonisée avec du sirop de sucre et ajustée au degré souhaité grâce à l’eau de source de Steige. Enfin, elle est soumise à une filtration à froid pour parfaire sa pureté et sa clarté, résultant en un élixir d’une qualité exceptionnelle.
La Waldkrutter offre une expérience sensorielle unique. Au nez, elle dévoile des arômes frais et voluptueux, dominés par des notes d’anis, de verveine, de menthe poivrée et de réglisse, complétées par des nuances de foin coupé et de luzerne. En bouche, elle se révèle ample et onctueuse, avec des saveurs mentholées, de mélisse et de sapin qui persistent jusqu’à la finale, légèrement tannique et rafraîchissante.
Cette liqueur peut être appréciée pure en digestif, légèrement rafraîchie, ou utilisée avec modération dans des cocktails pour ajouter une touche herbacée et citronnée. Elle se marie également délicieusement dans un chocolat chaud pour une expérience réconfortante. Pour préserver ses arômes, conservez-la dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, et servez-la légèrement rafraîchie pour en apprécier toute la subtilité. La Waldkrutter de Nusbaumer est une invitation à découvrir les saveurs authentiques des Vosges alsaciennes dans chaque gorgée.
