Description
Le Barteleur Mai Tai est une interprétation contemporaine de la recette originale de 1944, créée en Californie à base de rhums blanc et ambré, citron vert et orgeat. Le Barteleur a ajouté une touche moderne à ce mélange exotique en y intégrant les saveurs hespéridées du kumquat et du yuzu.
Ce cocktail présente une couleur or ambré, et au nez, il offre un bouquet délicat de yuzu, kumquat, orgeat, vanille, miel, clou de girofle, avec de subtiles notes boisées et épicées. En bouche, il atteint un équilibre parfait entre la fraîcheur des agrumes, l’acidité du verjus et la chaleur des rhums des îles, créant une expérience gustative à la fois fraîche et solaire.
Pour profiter pleinement de ce Mai Tai, il peut être servi de deux manières :
1. Mai Tai On the Rocks : simplement avec 2 ou 3 glaçons, pour révéler toute sa richesse aromatique.
2. Mai Tai Classic : servi avec de la glace pilée dans un verre Tiki, pour une expérience encore plus rafraîchissante.
Inspiré de l’histoire et des saveurs tropicales, le Barteleur Mai Tai combine tradition et innovation, offrant une nouvelle dimension à ce cocktail emblématique.
