VINUM - L.N Mattei Cap Corse Blanc

L.N Mattei Cap Corse Blanc

24,00 €

La Distillerie L.N. Mattei, fondée en 1872 à Bastia, est à l’origine du premier apéritif corse au quinquina. Le Cap Mattei Blanc est élaboré à partir de mistelles de Vermentinu et de Muscat récoltés en Corse, auxquelles sont ajoutées des macérations séparées de quinquina, de gentiane, de brou de noix et d’orange amère pour l’amertume, ainsi que d’orange, de cacao et de vanille pour la rondeur. Des notes de cédrat, de citron, de citron vert, de gingembre et de colombo viennent compléter l’assemblage en apportant fraîcheur et caractère épicé. Cette recette historique exprime toute l’identité des apéritifs corses au quinquina.

Le nez s’ouvre sur des arômes de cédrat, d’agrumes frais et de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes de vanille et d’épices. En bouche, l’attaque est vive et équilibrée, portée par des saveurs de citron, d’orange, de quinquina et de plantes aromatiques. La légère amertume caractéristique du quinquina s’intègre harmonieusement à une belle fraîcheur, tandis que la finale est longue, élégante et subtilement épicée.

Le Cap Mattei Blanc se déguste très frais, seul sur glace ou allongé d’eau gazeuse. Il constitue également une excellente base pour des cocktails à base de gin, de tonic ou de vin effervescent. À l’apéritif, il accompagne parfaitement les olives, les fruits de mer, les poissons, les tapas ou les spécialités méditerranéennes. Une fois ouvert, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur afin de préserver toute sa fraîcheur et ses qualités aromatiques.

En stock

Catégories : , Marque :

Description

La Distillerie L.N. Mattei, fondée en 1872 à Bastia, est à l’origine du premier apéritif corse au quinquina. Le Cap Mattei Blanc est élaboré à partir de mistelles de Vermentinu et de Muscat récoltés en Corse, auxquelles sont ajoutées des macérations séparées de quinquina, de gentiane, de brou de noix et d’orange amère pour l’amertume, ainsi que d’orange, de cacao et de vanille pour la rondeur. Des notes de cédrat, de citron, de citron vert, de gingembre et de colombo viennent compléter l’assemblage en apportant fraîcheur et caractère épicé. Cette recette historique exprime toute l’identité des apéritifs corses au quinquina.

Le nez s’ouvre sur des arômes de cédrat, d’agrumes frais et de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes de vanille et d’épices. En bouche, l’attaque est vive et équilibrée, portée par des saveurs de citron, d’orange, de quinquina et de plantes aromatiques. La légère amertume caractéristique du quinquina s’intègre harmonieusement à une belle fraîcheur, tandis que la finale est longue, élégante et subtilement épicée.

Le Cap Mattei Blanc se déguste très frais, seul sur glace ou allongé d’eau gazeuse. Il constitue également une excellente base pour des cocktails à base de gin, de tonic ou de vin effervescent. À l’apéritif, il accompagne parfaitement les olives, les fruits de mer, les poissons, les tapas ou les spécialités méditerranéennes. Une fois ouvert, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur afin de préserver toute sa fraîcheur et ses qualités aromatiques.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Produits similaires

0
0
Votre panier
Votre panier est videRetour
Continuer vos achats