Le domaine Zind-Humbrecht, référence incontournable des vins d’Alsace, nous présente un millésime 2023 marqué par la précision des terroirs et une vinification toujours fidèle aux principes de l’élevage en foudre et aux levures indigènes. Retour sur une dégustation riche en découvertes.
Une dégustation enrichissante
Comme chaque année, l’accueil au domaine a été des plus chaleureux, notamment grâce à Pierre-Emile Humbrecht, qui a pris le temps d’échanger avec nous sur l’identité et l’expression des vins du millésime 2023. Cette rencontre nous a permis d’apprécier la diversité et l’élégance des cuvées proposées, que vous pourrez retrouver dans nos boutiques de Strasbourg, Sélestat et Colmar en Alsace.
Les vins “Terroir” : Une belle introduction
La gamme “Terroir”, qui se décline en plusieurs expressions selon la nature des sols (roche calcaire, granitique, roulée, volcanique), s’est montrée à la fois accessible et révélatrice des richesses du vignoble. Chaque vin traduit fidèlement son origine, tout en préservant une belle rondeur caractéristique due à l’élevage en foudre. Ces cuvées promettent de belles dégustations.
Focus sur les grandes cuvées : Riesling, Pinot Gris et Pinot Noir
Riesling : Une palette variée et marquée par le terroir
- Rangen 2023 : Toujours aussi expressif avec sa signature fumée, il offre une aromatique singulière qui le distingue nettement des autres Rieslings du domaine.
- Windsbuhl : Plus acide et tranchant que le millésime 2022, une expression différente qui plaira aux amateurs de Rieslings tendus.
- Hengst et Brand : Des vins d’un grand équilibre avec une belle longueur en bouche.
- Sommerberg & Clos Hauserer : Un nez intéressant et une bouche plus accessible, parfaits pour une découverte des Rieslings du domaine.
Pinot Gris : Des vins tendus et séduisants
Les Pinot Gris (Rotenberg, Heimbourg, Windsbuhl) se démarquent par leur tension et leur belle expression minérale, offrant une dégustation raffinée et intense.
Pinot Noir Heimbourg : Un coup de cœur unanime
Issu d’un élevage de 12 mois en fûts de Bourgogne (Vosne-Romanée), ce Pinot Noir séduit par son nez intense de fruits noirs (mûre, cassis) et une bouche souple et fondante, offrant une belle gourmandise.
Chardonnay et Zind : Deux expressions distinctes
- 100% Chardonnay Windsbuhl : Une acidité marquée qui apporte une belle fraîcheur et une grande finesse.
- Zind : Plus rond et agréable en bouche, il dévoile une belle tension équilibrée, parfait pour les amateurs de vins élégants et harmonieux.
Un millésime sous le signe de la diversité
Le millésime 2023 du domaine Zind-Humbrecht confirme une fois encore la force de ses terroirs et la qualité de ses vinifications. Chaque vin possède une identité propre, avec une belle empreinte du sol qui le porte.
Si certains Rieslings et Pinot Gris se révèlent plus techniques, d’autres comme le Pinot Noir Heimbourg ou les vins de la gamme “Terroir” offrent une approche plus accessible pour tous les amateurs de vins d’Alsace.
Vous pourrez retrouver ces cuvées dans nos boutiques à Strasbourg, Sélestat et Colmar en Alsace et ainsi découvrir toute la richesse et la complexité des vins du domaine Zind-Humbrecht en 2023.
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