Description
Explorez l’excellence des Terroirs du Domaine des Amouriers à travers leur cuvée d’exception, Les Truffières. Issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires rouges des « Garrigues », cet assemblage unique de grenache, syrah et mourvèdre offre une expérience gustative remarquable. Les vieilles vignes, sélectionnées avec soin pour des rendements limités de 20 à 30 hl/ha, sont vendangées manuellement, et le vin subit une vinification traditionnelle en cuves béton avec une macération prolongée de 25 à 35 jours, suivie d’un élevage de 24 mois en fût de chêne français.
Les Truffières, produites en quantités limitées de 1500 à 2000 bouteilles, incarnent l’engagement du domaine envers la qualité. La mise en bouteille, effectuée sans collage ni filtration dans les chais du domaine, préserve l’intégrité de cette cuvée rare. La bouteille Vacqueyras antique armoriée renferme un trésor sensoriel qui se dévoile pleinement après une garde recommandée de 5 à 10 ans. Chaque dégustation révèle l’expertise et la passion du Domaine des Amouriers, faisant des Truffières une expérience vinicole inoubliable qui célèbre le terroir et la tradition.
