🌋 Le vignoble Muenchberg, également connu sous le nom de “Montagne des Moines”, est l’un des plus anciens vignobles d’Alsace. La vigne y est cultivée depuis le 12ème siècle par les moines cisterciens de l’abbaye de Baumgarten. Ce terroir unique occupe un amphithéâtre naturel, tourné vers le Sud, au pied du massif vosgien. Il est protégé des vents et des intempéries venant de l’Ouest par le massif de l’Ungersberg. Avec une altitude idéale entre 250 et 300 mètres, le Grand Cru Muenchberg permet d’éviter les chaleurs excessives et offre un terroir complexe, composé de grès roses des Vosges et de sédiments volcaniques, qui apportent charme, sensualité et énergie épicée aux vins.
🐑 Le domaine Ostertag exploite 1,6 hectares de vignes dans le Grand Cru Muenchberg, dont une partie centrale de près de 80 ans plantée à haute densité par le fondateur du domaine, Adophe Ostertag. Depuis, le domaine est dirigé par André et Arthur Ostertag, qui ont hérité de cette passion pour le vin et pour leur terroir. Leur approche viticole est basée sur le respect de la nature et de l’environnement, avec une viticulture biodynamique et une production de vins authentiques, reflétant le terroir et les caractéristiques de chaque millésime.
🌸 Le millésime 2018 a été un rêve de vigneron pour le domaine Ostertag, après deux années consécutives de faible récolte. Les vignes du Grand Cru Muenchberg ont donné des grappes abondantes, saines et mûres, qui ont permis de produire un vin d’exception. Le Riesling Grand Cru Muenchberg 2018 du domaine Ostertag est un vin d’une grande puissance, d’une concentration et d’une précision de définition remarquables. En bouche, l’éclat du fruit est exceptionnel, avec une profondeur vertigineuse et une persistance saline relevée d’une touche de “bitter lemon”. Les arômes minéraux de poussière de roche, de fleurs délicates, de verveine, de poivre, de gingembre et de cardamome s’imbriquent avec netteté et intensité.
Le Riesling Grand Cru Muenchberg du domaine Ostertag est un vin d’exception, issu d’un terroir unique et travaillé avec passion et respect. Ce vin reflète parfaitement la vision esthétique du grand Riesling par André et Arthur Ostertag, alliant avec maestria la chair pulpeuse du fruit et la noblesse altière conférée par ce fascinant terroir.
#vin #vinification #vinfrançais #vindexception #Alsace #VinAlsace #Epfig #oenologie #degustation #vinsrares #grandscrus #terroir #Ostertag #DomaineOstertag #Finesse #elegance #vindalsace #Muenchberg #vinsalsace #vinblanc #perlerare