Combien y a-t-il de grands crus en Alsace ?

Un whisky ayant la mention “12 ans “peut contenir :

En surface totale, quel est le plus grand vignoble de France ?

Choisissez une figure qui complètera logiquement la série proposée : (inscrivez la lettre correspondante dans l’encadré)

Cochez les 7 cépages de l’AOC Alsace :

Quel nom porte la forme de bouteille traditionnelle de vin d’Alsace ?

L’appellation « Vendanges Tardives » désigne un vin :

Les 3 principaux pays producteurs de vins dans le monde sont :

Quel est le défaut le plus courant dans un vin ?

Quelle est la contenance d’un magnum de Bordeaux ?

Au cours de quels mois ont généralement lieu les vendanges ?

Qu’est-ce qu’un cépage ?

Qu’est-ce que la fermentation alcoolique ?

Quels vins est-il souvent utile de carafer ?

Qui est le saint patron des viticulteurs ?

Quelle est la contenance d’un mathusalem de champagne ?

Avec quelle partie de la bouche perçoit-on les arômes ?

Dans quel ordre vaut-il généralement mieux servir les vins ?

Le dépôt dans un vieux vin liquoreux est constitué de :

Qu’est-ce que le « mutage » ?

Depuis quelle année le titre d’œnologue est-il reconnu par la loi française ?

Parmi les différents processus d’élaboration de vins effervescents, il existe la méthode dite « rurale ». Quelle est sa particularité ?

Quel est le pourcentage moyen de bouteilles bouchonnées à l’heure actuelle ?

Qu’appelle-t-on « foudre » ?

Comment obtient-on des vins rosés ? (2 réponses)

Quel type de récolte contribue à donner aux grands liquoreux leur prix parfois élevé ?

Qu’est-ce qu’un œnologue ?

Combien le vin contient-il de composés environ ?

Combien compte-t-on généralement de familles d’arômes ?

Dans le processus d’élaboration d’un vin, qu’appelle-t-on « débourbage » ?

Quelle méthode permet d’obtenir l’effervescence du champagne ?

De quel pays est originaire le whisky ?

De quels pays sont originaires les whiskeys ? (2 réponses)

Le whisky est une eau-de-vie de grains. Lesquels ? (plusieures réponses)

Quelle est la durée minimale de vieillissement en fût pour obtenir l’appellation Scotch Whisky (Écosse) ?

En quel bois sont faits les fûts à Single Malt ?

Quelle est la céréale principale utilisée pour le Scotch ?

En quoi consiste l’opération de “maltage” ?

A quels stades de son élaboration, le whisky obtient-il sa teneur en alcool ?

Comment sont obtenus les whiskies single malt ?

Le Bourbon, whiskey américain, doit contenir un minimum de 51% d’une céréale. Laquelle ?

Le whisky canadien doit contenir majoritairement une céréale. Laquelle ?

Le degré minimum d’un Whisky est de :

La mention “Cask Strength” ou “Brut de Fût” désigne :

La tequila est produite au Mexique à partir d’une plante nommée :

La Chartreuse est :

Le terme d’ “Angel’s share” ou “Part des anges” désigne :

Quel est l’alcool le plus consommé dans le monde ?

Lequel de ces whiskies est réputé comme tourbé ? :

Le caractère tourbé d’un whisky est exprimé comme la concentration de phénols :

Laquelle de ces 3 distilleries ne se situe pas en Bretagne ?

Le porto est un vin muté provenant :

La méthode Solera est un procédé de vieillissement des liquides par mélange fractionné :

L’armagnac est une :

On distingue les rhums issus de jus de canne de ceux provenants de la mélasse :

Quel est le contenu liquide des bouteilles les plus fréquemment utilisées dans la vente de spiritueux ?

Comment s’appelle la boisson alcoolisée anisée que l’on boit en Turquie ?

En Cognac, la mention de vieillissement VSOP signifie “Very Special Old Pale”.

Avec quel ingrédient est faite la liqueur Cointreau ?

Avec quel ingrédient principal est fait l’alcool chinois Maotai ?

Complétez l’encardé avec le nombre correspondant :

Je possède une caisse de 6 bouteilles de vin de 75cl affichant un degré alcoolique de 10%. À combien s’élève le volume d’alcool pur en cl de la caisse ?

Pour récompenser la fidélité d’un client, nous lui accordons 5% de remise sur le montant TTC de sa commande qui s’élève à 200 €. À combien s’élève le montant de la commande en euros après remise : (inscrire uniquement le nombre dans l’encadré, sans autre symbole)

Une commande de 10 whiskies écossais en France a une valeur de 250 euros HT. Le montant TTC de cette commande équivaut à :

(Rappel : taux de TVA à 20% en France sur les spiritueux, inscrire le montant dans l’encadré sans autre symbole)

Choisissez une figure qui complètera logiquement la série proposée : (inscrivez la lettre correspondante dans l’encadré)

Choisissez une figure qui complètera logiquement la série proposée : (inscrivez la lettre correspondante dans l’encadré)