Provence

Berceau de la viticulture en France depuis l’implantation des Phocéens au VIᵉ siècle av. J.-C., la Provence a vu son vignoble se développer sous l’impulsion des monastères médiévaux avant d’être replanté après la crise du phylloxéra pour garantir une production de qualité. Sur près de 30 000 hectares, son terroir varié, composé majoritairement de sols calcaires et de galets roulés, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, marqué par un ensoleillement généreux, des brises marines rafraîchissantes et l’effet assainissant du mistral. Reconnue pour sa spécialisation dans les rosés frais et fruités, la Provence produit également des rouges puissants et des blancs délicats, ainsi que des vins cuits traditionnels. Avec son identité viticole forte et sa diversité d’appellations, elle demeure une région emblématique du patrimoine vinicole français.