Campbeltown et les îles

Situées à l’ouest de la côte écossaise, les îles se composent d’Orkney (2 distilleries), Skye, Mull, Jura, Arran et de la presqu’île de Campbeltown. Elles présentent toutes un caractère foncièrement marin, marqué par des notes végétales (bruyère) et boisées. Talisker, l’unique distillerie de l’île de Skye, quant à elle, se distingue par un tempérament volcanique, empreint de fumé et d’épices (poivre).