Léonard Parli
La maison Parli a été fondée en 1874 par un confiseur suisse originaire de la vallée des Grisons. Le secret des calissons Parli ne réside pas uniquement dans son savoir-faire, la maison Parli fait partie des rares fabricants de calissons à confire eux-mêmes les melons et autres fruits utilisés dans la recette du calisson d’Aix. Une recette et un savoir-faire unique qui offrent des calissons au goût raffiné.
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