Description
Le vin rouge Argile du Domaine des Ardoisières est la « petite » cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More de ce qui est souvent considéré comme l’un des domaines majeurs de Savoie. Issue de l’IGP des Allobroges et élaborée sur des sols riches en argile, elle reflète une volonté de produire un vin accessible tout en conservant l’exigence et la précision propres au domaine. La viticulture attentive et les vinifications mesurées visent à préserver la pureté du fruit et l’identité du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More.
Au nez, le vin offre une expression nette et sincère, dominée par les fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, complétés par des nuances plus profondes de prune et d’épices douces. À l’aération, une touche légèrement minérale ou légèrement fumée peut apparaître, apportant de la complexité sans alourdir l’ensemble.
En bouche, l’attaque est franche, soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur naturelle. La matière reste juteuse et équilibrée, avec une finale persistante sur le fruit. Déjà séduisante dans sa jeunesse, la cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More possède un potentiel d’évolution d’au moins cinq ans, gagnant en harmonie et en profondeur avec le temps. Un carafageAction d’aérer un vin en le versant dans une carafe pour révéler ses arômes. More est recommandé, le vin étant protégé contre l’oxydationRéaction chimique entre l’oxygène et certains composants du vin, pouvant altérer ou enrichir ses arômes. More par une légère présence de CO2 destinée à limiter l’usage de sulfitesComposés chimiques contenus dans les vins facilitant leur conservation, empêchant également leur oxydation. S'ils dépassent 10 mg/litre, la mention "contient des sulfites" est obligatoirement mentionnée sur la bouteille. Des réactions négatives peuvent être constatées chez certaines personnes asthmatiques ou/et allergiques. A noter que bien d'autres produits alimentaires peuvent également contenir des sulfites (E 220 anhydride sulfureux). More.
