Description
Le Châteauneuf-du-Pape Blanc du Château Rayas est un vin rare et précieux, car seuls 2/10ème du vignoble de Rayas sont plantés de cépages blancs. Composé exclusivement de grenache blanc et de clairette, ce vin est élevé en fût pendant neuf mois, ce qui lui donne une puissance et une concentration remarquables.
Le Rayas blanc est reconnu pour sa persistance et sa complexité aromatique, ainsi que pour sa profondeur rare pour un vin blanc. Selon Emmanuel Reyanud, pour profiter pleinement de ses qualités gustatives, il doit être attendu au moins 10 ans avant d’être dégusté. Cependant, il peut facilement vieillir 30 ou 40 ans, ce qui en fait un vin d’une grande qualité et d’une grande longévité.
Le Rayas blanc est un vin d’exception qui se marie parfaitement avec du foie gras. Sa richesse et son intensité aromatique en font un compagnon idéal pour cette spécialité gastronomique, créant une expérience gustative inoubliable pour les connaisseurs de vin et les amateurs de cuisine raffinée.