Description
Le Vin de France Blanc du Domaine Mayard est une cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More issue d’un travail artisanal mené par Arthur et Hugo Mayard, sixième génération de vignerons de la famille. Le domaine, situé dans la Vallée du Rhône méridionale, cultive 12 hectares de vignes en agriculture biologique. Cette cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More blanche est produite en dehors des appellations traditionnelles, avec la volonté d’exprimer librement le potentiel du terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More.
Les vignes sont travaillées selon des pratiques respectueuses de l’environnement : semis de couverts végétaux, taille douce et réduction des interventions mécaniques sur les sols. Les raisins sont récoltés manuellement pour préserver leur qualité. En cave, la vinification se fait avec des levuresMicro-organismes unicellulaires grâce auxquels le jus de raisin devient du vin subissant la fermentation alcoolique. More indigènes et sans ajout de soufre, ce qui permet une expression pure et directe du fruit et du sol.
Ce vin blanc se distingue par sa précision aromatique et sa fraîcheur. Il présente une belle tension, accompagnée de notes florales et minérales, qui en font un vin équilibré et accessible. Conçu pour être dégusté jeune, il accompagne facilement des plats simples comme des poissons grillés, des légumes rôtis ou des fromages frais.
