Description
Le domaine Georges Vernay est une propriété familiale située au cœur des pentes raides du nord de la Vallée du Rhône, créée en 1953 par Georges Vernay à partir de 1,5 hectares de vignes en appellation AOC Condrieu “Coteau de Vernon”. Aujourd’hui, c’est sa fille Christine Vernay qui dirige le domaine, avec un engagement fort envers la biodynamie. Depuis 2013, aucun désherbant n’est utilisé sur le domaine, les vignes étant cultivées à la main et avec des produits biologiques. Le respect de l’écosystème local est une priorité, permettant aux vignes de se développer dans des conditions idéales.
La cuvée Saint-Joseph Terre d’Encre est issue de vignes de Syrah âgées d’environ trente ans, étendues sur un peu plus d’un hectare de terrasses exposées au sud-est sur un sol granitique. Cette parcelle magnifique est préservée par un écosystème riche et travaillée à la main. Le vin offre une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits noirs, de réglisse, d’épices délicates, de poivre rouge, de chocolat et de sous-bois. La robe sombre et la structure épicée et ronde en font un vin digne de l’excellence du domaine.
La cuvée Terre d’Encre porte bien son nom en raison de sa couleur sombre et de son profil gustatif complexe. Les vignes de Syrah, âgées de trente ans, sont plantées sur un sol granitique situé sur la commune de Chavanay. Les hommes travaillent la parcelle à la main, avec des pratiques biodynamiques et en respectant l’environnement local. Les arômes de fruits noirs, de réglisse, d’épices et de sous-bois témoignent de la richesse et de la complexité de cette cuvée. La structure épicée et ronde en fait un vin à part entière, avec la qualité et l’excellence des grands vins du domaine Georges Vernay.
