Description
A l’œil, la robe de François de Tournon Saint Joseph Rouge est rubis foncé. Au nez, cette cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More est marquée par des arômes délicats de cassis et d’épices. La cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More « François de Tournon » révèle une matière tendre et veloutée avec cependant une très bonne structure tanniqueSe dit d'un vin riche en tannins, substance astringente provenant du bois de la barrique ou des rafles de raisin. La sensation d'astringence se caractérise par l'assèchement de la bouche. A noter que la présence de tannins dans les vins rouges conditionne l'aptitude au vieillissement. More, fine et soyeuse, garante d’un beau potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More.
