Description
Le Cornas Les Grandes Terrasses de la Maison Paul Jaboulet Aîné est un vin rouge d’exception, issu des pentes abruptes et ensoleillées de l’appellation Cornas, dans la vallée du Rhône. Ce terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More granitique unique confère au vin une intensité et une profondeur caractéristiques des grands vins de la région. Ce millésimeAnnée de récolte des raisins utilisés pour l’élaboration du vin. More, exclusivement élaboré à partir de Syrah, exprime avec élégance toute la richesse de ce cépage emblématique.
En bouche, Les Grandes Terrasses dévoile des arômes puissants de fruits noirs comme la mûre et le cassis, rehaussés par des notes épicées de poivre et de réglisse. La structure tanniqueSe dit d'un vin riche en tannins, substance astringente provenant du bois de la barrique ou des rafles de raisin. La sensation d'astringence se caractérise par l'assèchement de la bouche. A noter que la présence de tannins dans les vins rouges conditionne l'aptitude au vieillissement. More est généreuse et soyeuse, offrant une belle rondeur et un équilibre harmonieux. Ce vin séduit par sa fraîcheur et sa minéralité, typiques des sols granitiques de Cornas, et sa finale persistante en fait un grand vin de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More.
Ce Cornas accompagne idéalement des plats riches et savoureux comme le gibier, les viandes en sauce ou encore des fromages affinés. Il peut être dégusté jeune pour apprécier sa fougue ou être conservé plusieurs années afin de révéler toute sa complexité et sa maturité. Un vin raffiné et authentique, parfait pour les amateurs de Syrah et de terroirs expressifs.
