Description
Le Coteau de Vernon, l’un des plus prestigieux des Condrieu, est considéré comme une cuvée mythique et élaboré par le célèbre Georges Vernay. Cette micro-cuvée est produite en quantités très limitées, ce qui lui confère une qualité exceptionnelle. Elle provient d’une parcelle située au cœur de l’appellation Condrieu, là où le sous-sol et l’exposition sont parfaits.
Au nez, le vin dégage des arômes fins mais plutôt discrets. C’est en bouche que la magie opère, avec un bouquet aromatique magnifique sur l’abricot, la pêche et une touche de miel en fin de bouche. Le vin est fin et élégant, témoignant d’une grande maîtrise dans sa production. Beaucoup de spécialistes considèrent que c’est LE Condrieu à goûter pour se rendre compte du potentiel et de la richesse des vins blancs produits dans la région.
Le Coteau de Vernon est un grand vin blanc qui se marie parfaitement avec des plats d’exceptions tels qu’un bon foie gras poêlé ou de la cuisine japonaise comme des sushi ou des sashimi. Cependant, pour profiter pleinement de la complexité de ce vin blanc d’exception, nous vous recommandons de le déguster seul, en guise d’apéritif, sur un palais vierge. Cette expérience gustative unique vous permettra de savourer chaque note de ce vin blanc rare et d’apprécier toute sa complexité.
