Description
Domaine de Saint Cosme – Les deux Albions – IGP Vaucluse, Principauté d’Orange blanc Calcaires en micro-climat frais.
40% Viognier – 30% Marsanne – 30% Piquepoul
Vigne certifiée en agriculture biologique
Vendanges entières pressées directement et lentement sans foulage
Fermentation et élevage : 20% en 1⁄2 muids et pièces d’un vin – 50% en pièces de deux et trois vins – 40% en cuve.