Description
Ce viognier en IGP Collines Rhodaniennes est un vin blanc exceptionnel qui rivalise aisément avec de nombreux Condrieu. Il présente une belle longueur en bouche et une complexité aromatique remarquable avec des notes de pêches, d’abricots, d’amandes et de noisettes grillées. Son élevage en fûts de chêne pendant 6 mois lui confère un arômeComposés volatils d'un vin, ou d’un alcool, perçus par l'odorat. More grillé unique, rare pour un Viognier hors appellation Condrieu.
Pour profiter pleinement de sa complexité aromatique, il est conseillé de le déguster pas trop frais. Il peut également être conservé jusqu’à 6 ou 8 ans, ce qui est assez rare pour un Viognier. Nous l’avons savouré avec des sushis et nous avons trouvé que cela se mariait parfaitement.
Cette cuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More, nommée en référence au géant Samson, est produite par une vigneronne passionnée qui s’attache chaque année à faire de ce vin un produit exceptionnel dès sa prime jeunesse. Bien que ce viognier ne dispose pas de l’appellation Condrieu, son goût et sa qualité sont comparables à ceux de cette appellation prestigieuse, ce qui justifie son prix élevé et sa renommée croissante.
