Description
Macération préfermentaire, pressurage pneumatique puis clarification à basse température pendant 24 heures.
Fermentation après levurage en cuve inox.
Nez expressif de fruits rouges et de bonbon anglais mêlé à des notes d’agrumes.
Une belle fraîcheur aromatique en bouche. Une vivacité qui donne au vin un grand caractère.