Description
Ce Blanc de Noirs est synonyme d’expression. Typé, racé, il est l’image à 100% du cépage pinot noir, l’unique cépage de cette cuvée. Le pinot noir est reconnu en Champagne pour sa complexité aromatique, son caractère et son audace. Ses arômes généreux, sa charpente toute en élégance et sa forte personnalité émerveillent le dégustateur averti.
A déguster à l’apéritif, avec une planche de charcuterie fine. En entrée, avec des oeufs en meurette cuisinés avec ce même Blanc de Noirs, 100% pinot noir (à la place d’un Bourgogne rouge). Sur le plat principal, avec une côte de boeuf au barbecue. Avec un dessert délicieux et épicé, comme une poire pochée au vin rouge, glace vanille, cannelle et crème de cassis.
