Description
Le Domaine Sébastien Magnien, situé à Meursault, est dirigé par Sébastien Magnien, technicien viticole et œnologue de formation, qui a repris le domaine familial en 2004. Le Volnay “Les Echards” 2022 est issu du cépage 100% Pinot Noir, cultivé sur des sols argilo-calcaires à Volnay, une appellation réputée pour la finesse de ses vins rouges.
À l’œil, ce vin présente une robe rouge rubis brillante. Le nez, après aération, déploie des arômes de cerise noire, de framboise et de violette, avec une légère touche épicée. En bouche, il offre une texture soyeuse, des tannins fins et une acidité équilibrée, soutenant une finale élégante et persistante.
Ce vin atteint son apogée entre 2027 et 2034, offrant une expérience optimale pendant cette période. Il est recommandé de le servir à une température de 14°C à 16°C pour révéler toute la complexité de ses arômes. Son potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More permet une évolution harmonieuse, développant au fil du temps des notes plus profondes de fruits rouges mûrs et d’épices, tout en conservant une belle fraîcheur. Avant la dégustation, une légère aération en carafe permet d’exalter toute sa finesse aromatique et sa structure équilibrée.