Description
Le Domaine Sébastien Magnien, situé à Meursault, est dirigé par Sébastien Magnien, technicien viticole et œnologue de formation, qui a repris le domaine familial en 2004. Le Pommard “Les Perrières” 2022 est issu du cépage 100% Pinot Noir, cultivé sur des sols argilo-calcaires à Pommard, une appellation réputée pour ses vins rouges puissants et structurés.
À l’œil, ce vin présente une robe rouge rubis intense. Le bouquet, après aération, révèle des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates et d’une touche subtile de sous-bois. En bouche, il offre une texture soyeuse avec des tanins fins et fondus, soutenus par une acidité équilibrée qui maintient la fraîcheur. La finale est longue et élégante, marquée par des nuances épicées discrètes.
Ce vin atteint son apogée entre 2027 et 2034, offrant une expérience optimale pendant cette période. Il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C pour révéler toute la complexité de ses arômes. Son potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More permet une évolution harmonieuse, développant au fil du temps des notes plus profondes de cuir et de sous-bois, tout en conservant une belle tension minérale. Avant la dégustation, une légère aération en carafe permet d’exalter toute sa finesse aromatique et sa structure équilibrée.
