Description
Le Domaine Sébastien Magnien, établi à Meursault, est dirigé par Sébastien Magnien, technicien viticole et œnologue de formation, qui a repris le domaine familial en 2004. Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 est élaboré à partir de 100% Chardonnay, provenant de parcelles situées sur des coteaux calcaires à haute altitude, conférant au vin une fraîcheur caractéristique.
Visuellement, ce vin arbore une robe jaune citron soutenue. Au nez, il dévoile des arômes vifs d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec des nuances minérales subtiles. En bouche, l’attaque est vive, suivie d’une belle rondeur et d’une minéralité marquée, reflétant le terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More calcaire des Hautes Côtes. L’élevage en fûts, dont 10% de bois neuf, apporte une légère touche boisée bien intégrée, sans dominer le fruit.
Ce vin possède un potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More de 4 ans, atteignant son apogée entre 2024 et 2026. Il est conseillé de le servir à une température de 9°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle.
