Description
Jean-François Coche-Dury incarne la quintessence de la vinification de vin blanc au sein de son domaine éponyme, fondé en 1972. À travers ses 10,5 hectares de vignes, principalement plantées en chardonnay et aligoté, il applique une approche minutieuse qui magnifie l’expression naturelle du terroir bourguignon. Chaque bouteille de Coche-Dury Bourgogne Chardonnay témoigne de décennies de savoir-faire, avec un pressurage délicat et un bâtonnage régulier en fûts, dont 50% sont renouvelés annuellement, assurant ainsi un vin d’une pureté et d’une élégance inégalées.
Ce bourgogne blanc est bien plus qu’une simple cuvée ; il incarne l’excellence absolue du domaine Coche-Dury. En offrant une opportunité rare de savourer le fruit de son travail, cette bouteille représente un modèle du genre, unissant finesse et persistance dans chaque gorgée. Les arômes subtils de fleur de vigne et de noisette grillée révèlent la profondeur et la complexité recherchées par les amateurs de grands chardonnays.
Pour les passionnés de vin, déguster le Coche-Dury Bourgogne Chardonnay est une expérience qui transcende le simple plaisir gustatif. C’est un hommage à l’artisanat et à la vision de Jean-François Coche-Dury, dont la réputation inégalée repose sur sa capacité à créer des vins d’une élégance rare. Chaque bouteille est une invitation à explorer les nuances et les subtilités du terroir bourguignon, incarnant ainsi le sommet de l’art de la vinification du chardonnay.