Description
Jean-François Coche-Dury, véritable légende de la vinification de vin blanc, a hérité du domaine familial en 1972, devenant rapidement une référence mondiale grâce à son approche méticuleuse et son engagement envers la qualité. Avec 10,5 hectares de vignes, dont une grande partie est dédiée aux cépages chardonnay et aligoté, le domaine Coche-Dury incarne l’excellence et la tradition bourguignonnes. Chaque vin est élaboré avec soin, en utilisant des techniques telles que le pressurage délicat et le bâtonnage régulier en fûts, permettant ainsi de préserver l’expression authentique du terroir. Les vins qui en résultent sont réputés pour leur pureté, leur élégance et leurs arômes subtils de fleur de vigne et de noisette grillée, témoignant du talent inégalé de Jean-François Coche-Dury.
La cuvée Auxey-Duresses rouge du domaine Coche-Dury est une expression captivante du pinot noir, ajoutant une nouvelle dimension à la renommée mondiale de la maison. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise, avec une structure tannique bien intégrée qui assure équilibre et harmonie en bouche. Chaque bouteille reflète l’engagement constant de Coche-Dury à produire des vins rouges et blancs d’une qualité exceptionnelle, où la précision et la passion se conjuguent pour créer des œuvres vinicoles d’une beauté intemporelle.
Pour les amateurs éclairés et les connaisseurs de vin, découvrir le Coche-Dury Auxey-Duresses est une véritable exploration des richesses du terroir bourguignon. Chaque millésime est une ode à la perfection, capturant l’essence même de la viticulture artisanale et de l’héritage familial qui caractérisent ce domaine de renom. Chaque verre révèle une histoire de tradition, d’innovation et de dévotion, offrant une expérience sensorielle qui transcende les attentes et célèbre la grandeur des vins de Coche-Dury.
