Description
Minéralité est le maître mot de cette cuvée qui donne des vins plein d’ampleur.
Servir à température entre 14° et 16°.
S’accorde parfaitement avec charcuterie, tourtes, viandes grillées ou rôties sauf type gibier mais aussi volailles et fromages à pâtes molles (brie de Meaux).
Laisser vieillir, selon le millésime, de préférence entre 2 et 7 ans avant de consommer.