Description
Le Moulin-à-Vent Vignes de 1903 2023 du domaine Yohan Lardy est un vin rouge emblématique du Beaujolais, issu de vignes centenaires plantées en 1903 sur des sols granitiques riches en manganèse. Élaboré exclusivement à partir de Gamay, ce vin témoigne du savoir-faire du vigneron et de son engagement en faveur d’une viticulture respectueuse, pratiquant une agriculture biologique et des vendanges manuelles. Le millésime 2023 se caractérise par une vinification traditionnelle avec une macération semi-carbonique, permettant d’extraire toute la finesse et la typicité du terroir.
Ce vin offre une expression élégante et complexe, marquée par des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et des notes épicées subtiles. Sa structure équilibrée et ses tanins soyeux s’accompagnent d’une belle fraîcheur, lui conférant un potentiel de garde notable tout en étant agréable à déguster jeune. Ce Moulin-à-Vent reflète parfaitement la richesse de son terroir et la personnalité unique des vieilles vignes.
Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, des volailles rôties ou des fromages affinés, ce vin se distingue par son authenticité et son raffinement. Le Moulin-à-Vent Vignes de 1903 est une invitation à découvrir l’excellence du domaine Yohan Lardy et l’âme du Beaujolais.
