Description
Les coteaux et l’âge des ceps expliquent la taille des raisins, aux baies miniatures et à la peau épaisse, renfermant un jus très concentré. Le Gamay est extraordinaire sur sa région berceau…
Accords mets et vin : Traditionnellement sur Cochon de Lait en Gelée, essayez Pâté de Lièvre, Steak Maître d’Hôtel, Lièvre à la Royale, Bleu de Bresse, Chaource, fromages de Chèvres.
Servir à 15°C.