Description
Le Ostertag Riesling Grand Cru Muenchberg Franc de Pied est un vin exceptionnel produit par le renommé Domaine Ostertag en Alsace. Le vignoble de Muenchberg, dont le nom signifie “Montagne des Moines”, est implanté dans une cuvette ensoleillée au pied des montagnes des Vosges. Ce terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More unique, riche en sédiments volcaniques et grès rose, confère au vin une minéralité et une complexité remarquables. Le domaine, dirigé par André Ostertag, est reconnu pour ses pratiques biodynamiques, ce qui assure une viticulture respectueuse de l’environnement et une qualité optimale du raisin.
Le Riesling Grand Cru Muenchberg Franc de Pied présente une robe jaune pâle brillante. Au nez, il révèle des arômes complexes de fruits à noyau tels que la pêche, accompagnés de notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de minéralité évoquant le terroirUn terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et de conditions climatiques, qui contribuent à donner au vin une spécificité unique. More volcanique. En bouche, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son équilibre parfait entre acidité et rondeur. Les saveurs de pommes vertes, d’abricots et de fenouil frais sont magnifiquement soutenues par une acidité vive et une longueur en bouche persistante, marquée par une finale saline et une subtile note de foin.
Idéal pour accompagner des plats raffinés, le Riesling Grand Cru Muenchberg Franc de Pied se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons grillés et les plats à base de volaille. Sa structure et sa minéralité en font également un excellent partenaire pour les fromages à pâte dure et les plats épicés, comme la cuisine asiatique. Ce vin, doté d’un potentiel de gardeCapacité d’un vin à bien vieillir en cave sur plusieurs années, voire décennies. More remarquable, peut être dégusté jeune pour apprécier sa vivacité ou être conservé quelques années pour découvrir toute sa complexité et sa richesse aromatique en évolution.
