Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2013

Alcool: 13.1° ; Sucres résiduels : 34 g/l ; 3.7 g/l H2SO4 ; pH: 3.5
Ce terroir tardif et calcaire apporte race et puissance. Le Gewurztraminer n’y apparaissait pas comme un choix évident car très sensible aux aléas climatiques durant la fleur, mais il y trouve une expression remarquable. Le 2013 a été récolté avec une légère présence de pourriture noble et un bel équilibre maturité/acidité qui explique les sucres résiduels. Le nez est élégant et frais, dévoilant des arômes fruités intenses (fruits exotiques, agrumes,…) et une touche légère florale sans excès et complexe. En bouche, une puissance moyenne et une structure finement ciselée par l’acidité garantissent l’harmonie avec les sucres résiduels bien présents. La finale est longue et sans lourdeur.