Description
Le Domaine Zind-Humbrecht présente son Pinot Gris Roche Volcanique 2022, un vin alsacien issu de la culture en biodynamie. Ce vin est produit à partir de vignes plantées sur des sols volcaniques rares, ce qui lui confère une personnalité minérale marquée. La vendange manuelle et la fermentation naturelle garantissent un respect total du terroir et de la qualité des raisins. Ce Pinot Gris est élevé en fûts de chêne anciens, permettant un développement harmonieux des arômes sans ajouter de notes boisées dominantes.
L’année 2022 a offert des conditions de maturation exceptionnelles, permettant au Pinot Gris Roche Volcanique de développer une complexité aromatique remarquable. En bouche, le vin se distingue par sa richesse et son équilibre, combinant des notes de fruits mûrs avec une minéralité subtile et une belle tension. Son acidité parfaitement intégrée ajoute de la fraîcheur, tandis que la finale longue et élégante témoigne de la finesse du millésime.
Le Pinot Gris Roche Volcanique 2022 est un vin structuré qui accompagnera parfaitement des plats gastronomiques tels que des poissons en sauce, des viandes blanches ou des plats épicés. Ce vin de caractère reflète le savoir-faire du Domaine Zind-Humbrecht et l’expression pure de son terroir unique.