Schoenheitz Gewurztraminer

7,5011,50

Ce Gewurztraminer bien typé appartient à notre gamme « classique ». Issu de différentes petites parcelles rigoureusement sélectionnées, il a été vinifié de manière à mettre avant tout en valeur l’expression du cépage.
Superficie 0,60 ha
Situation Situé sur les premiers coteaux, exposés Sud
Nature du sol Granite riche en micas.
Age des vignes 15 à 25 ans

Données analytiques

 Alcool = 12,5°
 Sucres résiduels = 28 g/l
 Acidité tartrique = 3.61 g/l
 pH = 3.58

Notes de dégustation

 Robe jaune paille brillante aux reflets dorés.
 Nez intense au bouquet floral de pétales de roses et
des notes épicées
 Puissante, la bouche est franche et pure sur des notes
intenses de fleurs et d’épices. La finale fraiche
apporte un équilibre parfait.

Accords mets et vins

Délicieux à déguster seul à l’apéritif, il accompagne idéalement les plats exotiques et épicés (cuisine asiatique et indienne), les fromages forts (Munster, Pont l’Evêque, Maroilles, etc.), les desserts à base de fruits ou parfumés aux épices (tartes, crumbles, pain d’épices, etc.)

Potentiel de garde 3 à 5 ans

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UGS : ND Catégories : , ,

Informations complémentaires

Millésime

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Centilitrage

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