Description
Le Ostertag Pinot Noir Les Jardins 2023 est une cuvée provenant du prestigieux Domaine Ostertag en Alsace. Connu pour ses méthodes biodynamiques, le domaine perpétue une tradition de viticulture respectueuse de l’environnement et des terroirs. Le millésime 2023 promet une expérience gustative raffinée, avec une attention particulière portée à chaque étape de la vinification.
Ce Pinot Noir révèle un nez élégant avec des arômes de fruits rouges frais, de violette et une touche épicée subtile. En bouche, il est délicatement structuré avec des tanins fins et une fraîcheur remarquable. Sa robe rouge brillante attire l’œil et laisse présager une dégustation agréable, marquée par une belle complexité et une longueur en bouche harmonieuse.
Le Ostertag Pinot Noir Les Jardins 2023 se marie parfaitement avec des plats raffinés comme un carpaccio de thon rouge, un chapon farci aux champignons sauvages ou des escargots à la bourguignonne. Il s’apprécie également en compagnie de fromages affinés, apportant une touche de gourmandise à chaque repas. À servir légèrement rafraîchi pour exalter ses arômes et sa fraîcheur.
