Description
Le Muscat ottonel est un cépage précoce, de faible acidité et de très grande finesse d’arômes. Cette variété est très sensible aux aléas climatiques (coulure ou perte de la fleur lors de la floraison) d’où sa rareté et sa production irrégulière.
Sa robe très pâle est typique des Muscats. Le nez est explosif , arôme de raisins frais, d’abricot, d’épices rares, d’eucalyptus. En bouche, le vin se révèle fruité, savoureux, tendu, minéral
