Description
Le Riesling Kaploen séduit par sa robe lumineuse d’un jaune pâle brillant. Au nez, il dévoile un bouquet floral délicat, enrichi par des arômes subtils de fruits à chair blanche et de zestes d’agrumes. En bouche, sa texture raffinée révèle une harmonie parfaite entre une fraîcheur vive et une minéralité caractéristique, typique des grands Rieslings d’Alsace.
Ce vin est le fruit d’une vinification minutieuse et traditionnelle, reflétant le savoir-faire hérité de plusieurs générations de la famille Mochel. Les raisins, récoltés à parfaite maturité, sont pressés délicatement pour préserver leur intégrité aromatique. L’élevage sur lies fines confère au Riesling Kaploen une complexité et une structure qui se développent avec élégance au fil des années.
Le Riesling Kaploen est un compagnon idéal pour une diversité de plats. Il s’accorde à merveille avec les fruits de mer, les poissons grillés, ainsi qu’avec les plats de volaille et les fromages à pâte dure. Sa capacité à vieillir en cave lui permet de s’épanouir encore davantage au fil des années, offrant ainsi une expérience gustative mémorable.
