Description
S’étendant sur plus de 22 hectares et bénéficiant d’une exposition au Sud / Sud-Est, le Mandelberg (Côte des Amandiers) présente un sol de nature calcimagnésienne, parsemé de galets calcaires. Ce terroir est particulièrement propice aux Rieslings, offrant une acidité minérale, une texture souple et des arômes délicats.
Il bénéficie de l’appellation Alsace Grand Cru Contrôlée et provient des communes de Mittelwihr et Beblenheim. Ce vin peut être conservé de 20 à 25 ans et nécessite un temps de patience de 2 à 3 ans après la mise en bouteille avant d’être dégusté. Il est recommandé de le carafer avant de le servir.
Attention, il s’agit d’un vin issus de raisins botrytisés, ce qui signifie qu’il s’agit d’un vin demi-sec.