Description
Le niveau de maturité est plus difficile à atteindre, il nécessite plusieurs passages pour récolter uniquement la fameuse pourriture nobleDégradation bénéfique du raisin dans certaines conditions de température et d'humidité par le botrytis cinerea. More.
Ces vins impressionnants de concentration et de complexité, jouissent d’une garde de 20 à plus de 30 ans pour certains.
