Description
Signée par Albert Boxler, un des plus grands vignerons alsaciens, cette cuvée dévoile une intensité minérale inédite pour ce cépage qu’est le pinot gris.
Cultivé avec soin, selon des principes biologiques, ce pinot gris dévoile une robe dorée. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique marqué par des notes de sous-bois, de miel et de fleurs. Ainsi introduite, la bouche, d’une fraîcheur étonnante et séduisante, se déploie dans un registre particulièrement énergique.
À boire avec une volaille en sauce ou un poisson gras, éventuellement accompagné de champignons comme des morilles. Optez autrement pour une entrée composée de saumon fumé à la crème au citron ou une choucroute alsacienne.