Description
Juuri signifie “Origine” en Finnois mais c’est aussi le terme qualifiant la base d’un pain de seigle. Elaboré à partir de 100% de seigle malté finlandais, c’est la première étape avant le premier Nordic Single MaltD'après la Scotch Whisky Association, « le single malt est le produit d'une distillerie de malt ». En d'autres termes, le single malt est un whisky pur malt (élaboré à partir de 100% d'orge maltée) provenant d'une seule distillerie. Concrètement, un single malt résulte de l'assemblage de dizaines de fûts de nature et d'âge différents. C'est le plus jeune whisky entrant dans le mélange qui donne son âge au single malt, et, à quelques exceptions près, c'est la distillerie qui donne son nom au whisky. More Rye WhiskyTerme générique désignant tous les whiskies produits en Ecosse, au Canada, au Japon et plus exceptionnellement aux Etats-Unis. L'origine gaélique du mot whisky est Uisge Beatha. More.
La douceur et les épices typiques des « new make » déjà très présentes au nez explosent en bouche. D’abord très sec, avec des notes de racines et de melasse suivies de notes anisées, il laisse ensuite place au goût typique des pains de seigle finlandais.
