Description
Suntory est une entreprise de production de whisky japonais réputée, qui a remporté quatre titres de “Distillateur de l’année” à l’International Spirits Challenge de Londres. Depuis la création de son fameux Hibiki en 1989, la marque est connue pour son assemblage subtil de différents whiskies de malt et de grain provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita de la House of Suntory Whisky. La gamme de produits s’est élargie pour inclure deux Single Malts, un Single Grain et deux assemblages, dont l’Hibiki Blossom Harmony, une édition limitée composée de whiskies vieillis en fûts de Sakura. Le maître assembleur de la maison, Monsieur Fukuyoa, a expérimenté différentes techniques de vieillissement pendant cinq ans pour créer cette alchimie spéciale entre les whiskies de grain et les notes aromatiques florales et épicées des fûts.
Hibiki, qui signifie “résonance” en japonais, est avec cette expression spéciale Blossom Harmony un hommage à la tradition japonaise de la célébration des cerisiers en fleurs. Cette édition limitée a une belle couleur ambrée et un bouquet floral séduisant au nez, suivi de la profondeur et de la complexité caractéristiques d’Hibiki, avec des notes de miel, d’écorce d’orange confite, de jasmin et de chocolat. En finale, des notes épicées et douces-amères étonnantes se font ressentir. Cette création incarne la philosophie de Suntory de créer l’harmonie entre les hommes et la nature.
La House of Suntory Whisky est pionnière dans la production de whisky japonais, et le maître assembleur Monsieur Fukuyoa a su relever le défi de créer un produit unique avec l’Hibiki Blossom Harmony. La gamme de produits de Suntory s’est élargie pour inclure différentes variétés de Single Malts et de grains, ainsi que des assemblages. Hibiki Blossom Harmony est une édition limitée composée de whiskies vieillis en fûts de Sakura, qui offre une expérience gustative unique avec un bouquet floral séduisant, une profondeur et une complexité caractéristiques d’Hibiki, et des notes épicées et douces-amères étonnantes en finale.
