Description
Le Clémentine & Amande de La Fabrique de l’Arrangé est un spiritueux élaboré à partir de rhum agricoleRhum obtenu exclusivement par fermentation et distillation du jus de canne à sucre frais. More AOC Martinique dans lequel macèrent des agrumes et des amandes torréfiées. La préparation associe notamment clémentine, orange et citron afin de créer un équilibre entre fraîcheur fruitée et notes gourmandes. Les ingrédients sont découpés et assemblés artisanalement afin de préserver l’intensité aromatique et la précision des saveurs.
La dégustation révèle un profil frais et généreux. La bouche développe des notes vives d’agrumes, rapidement équilibrées par la rondeur et les nuances légèrement pâtissières de l’amande. L’ensemble présente une texture souple et veloutée, avec une finale persistante marquée par une légère amertume et des notes évoquant la frangipane.
Ce spiritueux se déguste frais, pur ou sur glace, aussi bien à l’apéritif qu’en digestif. Il peut également être utilisé en cocktail pour apporter des notes gourmandes et acidulées. Son profil aromatique accompagne facilement des desserts aux agrumes, des pâtisseries à base d’amande ou des préparations chocolatées légères.