Description
Boukman CuvéeVin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée. More Ambrée est un rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More élaboré sous la direction d’Alexandre Vingtier à partir d’un assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More de rhums de pur jus de canne et de mélasse provenant d’Haïti, de la République dominicaine, de la Jamaïque et de la Martinique. Chaque origine apporte sa propre identité à l’assemblageMélange de jus ou de vins de même origine pour obtenir les caractéristiques recherchées. More, créant un profil riche et équilibré. Embouteillé à 42 %, il est élaboré sans ajout de caramel, de colorant ni d’arômeComposés volatils d'un vin, ou d’un alcool, perçus par l'odorat. More, afin de préserver l’authenticité des rhums qui le composent.
Le nez s’ouvre sur des arômes généreux de mangue, d’ananas et de banane, accompagnés de notes de vanille, de canne fraîche et d’épices douces. En bouche, la texture est ronde et soyeuse, avec une belle intensité fruitée soutenue par des saveurs de noix de coco, de miel, d’amande et une légère touche de chocolat noir. La finale est longue, équilibrée et persistante, marquée par une agréable fraîcheur et une belle complexité aromatique.
Ce rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More peut être dégusté pur à température ambiante ou légèrement rafraîchi afin d’apprécier toute sa richesse aromatique. Il se prête également très bien à la réalisation de cocktails, auxquels il apporte des notes exotiques et une belle rondeur. Il accompagne volontiers un dessert aux fruits exotiques, un chocolat noir ou un cigare pour une dégustation plus contemplative.