Description
Le RhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More Habitation Velier Blanc New England Privateer 2020 62% est une création de la distillerie indépendante Privateer aux États-Unis. Grâce à un taux de congénères de 375,1 grammes par hectolitres d’alcool pur, ce rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More se distingue par sa complexité et son caractère marqué. Il révèle des notes intenses de sucre roux, de beurre et une subtile touche de vanille, offrant une expérience sensorielle distinctive aux connaisseurs.
Fidèle à la philosophie d’Habitation Velier, ce rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More est embouteillé sans additif, colorant ou filtration à froidProcédé consistant à refroidir un spiritueux avant filtration pour éviter les troubles visuels. More, préservant ainsi toute son authenticité et son intégrité. Avec un degré alcoolique de 62%Vol, il incarne la volonté de la marque de proposer des produits d’exception, sans compromis sur la qualité.
Cette expression de Privateer Rum, distillée en double pot stillLe pot still est l'alambic employé pour la distillation des « single malts » écossais et irlandais. En forme d'oignon, de poire ou de cloche, sa taille varie considérablement selon les distilleries. Cet alambic en cuivre, terminé par un col de cygne lui même relié à un condenseur, est chauffé jusqu'au point d'ébullition de l'alcool, plus bas que celui de l'eau. Les vapeurs d'alcool les plus légères s'élèvent facilement et passent à travers le col de cygne. Les plus lourdes retombent parfois au fond de l'alambic pour être redistillées. Ainsi plus l'alambic est grand, plus le whisky sera léger. Un col de cygne peu incliné produira le même effet. More, symbolise la fusion entre l’artisanat traditionnel et l’innovation moderne. Elle s’inscrit dans le projet Habitation Velier, né de la collaboration entre Luca Gargano et les meilleurs distillateurs mondiaux de Pure Single Rum. Chaque expression de cette gamme représente une “première mondiale” pour chaque distillerie, mettant en lumière l’importance du processus de distillationQuatrième étape de l'élaboration, la distillation consiste à extraire l'alcool du wash (moût fermenté) par chauffage et condensation successifs. En Ecosse, le whisky résulte le plus souvent d'une double distillation dans des alambics pot stills. La triple distillation dans des alambics pot stills se pratique en Irlande. Toutefois certains Irish whiskeys ne sont distillés que deux fois tandis que d'autres le sont jusqu'à cinq fois. Enfin aux Etats-Unis, le straight whiskey subit une double distillation. La première s'effectue dans un alambic en continu appelé beer still, la seconde dans un alambic pot still de type doubler ou thumper. More dans la création de rhums d’exception.