Description
Le Habitation Velier Distillerie de Port-au-Prince White incarne la quintessence de la distillerie haïtienne, offrant un véritable voyage gustatif à travers les terres de l’île. Ce rhum blanc, élaboré à partir de la canne Cristalline de Saint-Michel-de-l’Attalaye, est le reflet authentique du terroir unique d’Haïti. À travers un processus de distillation méticuleux en deux étapes, ce chef-d’œuvre révèle une complexité et une pureté incomparables, invitant chaque dégustateur à plonger au cœur de Port-au-Prince.
Chaque gorgée de ce rhum transporte les sens vers les rues animées de Port-au-Prince, révélant un bouquet de notes florales et fruitées, sublimées par une finale douce et persistante. Sélectionné par Luca Gargano, ce rhum est un véritable hommage à la richesse et à la diversité des saveurs haïtiennes, capturant l’essence même de l’île dans chaque goutte.
Produit à partir d’un seul batch de fermentation et distillé en 2021 à l’aide d’un alambic pot-still, ce rhum mono-variétal est le fruit d’un savoir-faire ancestral, préservant avec respect les traditions et la culture haïtiennes. Avec une teneur en alcool de 59% et une teneur en esters de 289 grammes par hectolitre d’alcool pur, ce rhum incarne l’authenticité et la singularité de son terroir, célébrant avec éloquence l’héritage de Haïti.
