Description
Appleton Estate Rare BlendLe blend, ou blended whisky, désigne un mélange de whiskies issus de différentes distilleries. Le premier blend de marque, le Old Vatted Glenlivet, fut créé en 1853 par l'écossais Andrew Usher. Il s'agissait d'un assemblage de single malts. L'assemblage, le blending, est un art que pratique les master blenders, de véritables nez du whisky. More a séjourné durant un minimum de 12 années en fûts de chêne sous le regard expert de Joy Spence, Maître Assembleur de la marque et très rare figure féminine de ce milieu.
Ce rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More jamaïcain présente une belle richesse aromatique tout en restant accessible aux novices. La signature de ce spiritueux réside dans ses notes d’orange et de chêne. La structure de ce rhumProduit à travers le monde, le rhum est une eau de vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement. More vous permet de le déguster pur ou agrémenté d’un glaçon.
Couleur
La robe de cet Appleton est d’un bel ambré aux reflets cuivrés.
Nez
Le premier nez riche est dominé par les effluves de zeste d’orange et de noix. Après aération, les parfums frais de fruits (pêche) se mêlent à l’onctuosité de ceux du sirop d’érable, parsemés de fines pointes de vanille et de boisé.
Bouche
Lors de la dégustation, Appleton 12 ans dévoile une belle personnalité, faisant preuve à la fois de douceur et de caractère. Dominée par les notes de miel, de chêne, d’amandes grillées et de vanille. Les zestes d’orange du nez se retrouvent également en bouche.
Finale
La finale fait preuve d’une belle longueur dominée par l’élégance et la douceur de la vanille.
